Smal med fem-två dieten

Bön- och spenatburgare

Publicerad 2013-08-24 09:25:00 i Mat, Recept,

 
 
Gjorde de här goda vegetariska burgarna i somras, först en specialversion eftersom jag inte hade rätt ingredienser och då var en burgare ca 200kcal. Jag har inte gjort en omvärdering på rätt ingredienser men det är nog bara lite till skulle jag tro. Man kan också göra miniburgare om man vill.
 
Vill tipsa om hemsidan jag hittade receptet på Thugkitchen, asrolig sida med fantastiska recept.
 
Recept:

4,5 dl hackad spenat

2,25 dl hackad gul lök

6,75 dl kidneybönor

1,1 dl kokat råris

4 klyftor finhackad vitlök (man kan använda mindre om min inte gillar vitlök så mycket)

1 msk liquid smoke (Jag hittade den på Willys men kan säkert finnas på nån större ICA affär eller Coop. Kolla vid BBQsåser eller tacoavdelningen.)

2 tsk soya eller tamari

1 msk paprikapulver

2 tsk oregano

1 ½ tsk malen kummin        

Smaka av med svartpeppar

1,1 dl ströbröd

 

Värm upp ugnen till 200 grader, lägg bakplåtspapper på en plåt och smörj det lätt med lite olja.

 Gör såhär:

Lägg i spenaten och löken i en matberedare och finhacka. Tillsätt kidneybönorna, riset, vitlöken, liquid smoke, soyan och kryddorna. Kör allt i beredaren tills det är en enda massa. Det är helt ok om det blir kvar några större bitar av kidneybönorna, men som tidigare nämnt så ska det blir en mosad massa. Nu häller du över blandningen i en skål och tillsätter ströbrödet. Nu ska det vara en lätt klibbig men fast massa, är den för blöt tillsätter du lite till ströbröd. Smaka gärna av och se om det behövs lite till kryddor tills du tycker det smakar bra.

Du delar du blandningen till 8 burgare eller 16 miniburgare. Lägg dem på plåten och in i ugnen i ca 15 min eller tills botten är krispigt gyllenbrun. Vänd på burgarna och in i ytterligare 15 min. Minuterna är verkligen ca beroende på storleken på burgarna och hur eran ugn fungerar men för de större burgarna så kan det behövas 5 min till. Låte dem svalna lite efter du har tagit ut dem ur ugnen innan du äter dem.

Bon Appetit :)

 
Follow on Bloglovin

Matbloggstoppen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Prenumerera och dela